Svennesmølle Vingård
Etablering af vinmarken
Trin 1: Bearbejdning af jorden
Det første trin under etableringen er at bearbejde jorden, så ukrudt og sten forsvinder fra overfladen. Det blev gjort med en fræsser bag på en lille traktor. Ved at gøre det med fræsseren blev jorden dejlig løs og lufttig.
Trin 2: Opmåling af vinrækkerne
Trin 2, er så at få opmålt vinrækkerne. Vi valgte at gøre det med en traktor, som havde monteret GPS. Vi har valgt at lave en lille forhøjning der hvor vinplanterne skal være, for at planterne står i højerer terræn. Dermed vil vandet nemmere trække væk, og jordtemperaturen vil blive hævet lidt i det øverste lag.
Trin 3:Udlægning af ukrudtsdug
Vi tromlede jordvoldene inden ukrudtsdugen blev placeret. Det var for at sikre, at jorden ikke ville synke efter dugen var lagt.
Trin 3 er at få lagt en ukrudtsdug på den forhøjede jordvold. Dette skulle gerne gøre lugningen af ukrudt nemt i mange år. Det skulle også gerne gøre, at solens stråler varmer den sorte dug godt op, og dermed jorden under dugen, så temperaturen i forårsmånederne ikke bliver så lav om natten. Vi håber det kan give en grad eller to ekstra.
Vi brugte et doserblad på minilæseren til at skubbe volden tilbage igen, så dugen ikke blæser op.
Trin 4: Klargøring til såning af græs
Trin 4. Så kom vi i mål med rækkerne. De er ialt ca. 2,4 km. Efter ukrudtsdugen blev lagt, så skulle de værste ujævnhedder væk, og de største af de fremkomne sten skulle fjernes.
Der skulle gøres klar, til såning af græs imellem rækkerne.
Trin 5: Såning af græs
Trin 5 var så at så græs. Vi har valgt græs mellem rækkerne fordi det gør arbejdet noget nemmere i ustabilt vejr. Samtidig gør det også de forhåbentlige mange fremvisninger til en bedre oplevelse.
En milepæl var nået, og familien bag vingården, mor, far og deres tilsammen 3 børn kunne nyde udsigten med et glas dansk mousserende vin.
Der kom regn i den ellers meget stabile september 2023, og græsset begyndte at gro.
Trin 6: Isætning af jernpæle som espalie
Trin 6 var så at få sat jernpæle i til espaliet. Det våde efterår gjorde at vi måtte ændre strategi et par gange. Først brugte vi minilæseren og senere måtte vi tage en minigraver på larvebånd, for at minimere sporene. Enkelte stolper måtte bankes i på den gode gammeldags metode. Der blev banket godt 500 stolper i, med 5 meter imellem.
Trin 7: Plantning af forårsløg
Vi har valgt at plante en masse blomsterløg. Der er plantet 42.000 løg. Så der er noget at gemme sig i for påskeharen.
Blomsterne skulle gerne holde vinmarken med farver i 6-7 uger hen over foråret. Det er lavet fordi det er en god gerning til naturen, men også af den grund, at vinmarken ikke er særlig spændende i foråret. Dette lille tiltag vil gøre arbejdet med beskæringen langt kønnere. Det hjælper ikke på selve bestøvningen af vinplanterne, da de er selvbestøvende.
Det er planen at det skal være muligt at lave selvpluk.
Grundet den meget våde okt. og nov. 2023, samt en stormflod i form af en 100 års hændelse blev plantningen af blomsterløgene gjort af et par gange.
Men det Hollandske firma var forståellig over for dette, så det blev tilendebragt.
Trin 8. Etablering af jordankre
I enderne af espaliererne skal der bores jordankre i. Det er for at vi kan stramme vinrækkerne godt op, så de holder sig nogenlunde lige.
Det giver sommetider lidt udfordringer med denne øvelse, da vi ikke kan se hvad jorden gemmer på.
Trin 9: Forberedelse til plantning af vinstokkene.
Så skal alle punkter hvor vinstokkene skal være mærkes op, og der skal bores huller i ca. 40 cm. Dybte. Man borer hullerne for at rødderne bliver placeret godt i bunden, og for at man har mulighed for at tildele en masse vand under plantningen.
Trin 10: Forberedelse til plantning af vinstokkene
Dagen før vi planter vinstokkene bliver de sat i en balje med vand, så rødderne bliver godt fugtige.
Alle hullerne bliver fyldt med vand, så der er masser af fugt til stede, og dermed vil de spirer hurtiger.
Trin 11: Plantning af vinstokkene
Så står den på plantningen af vi vinstokkene. Det er en stor dag. En lang proces lakker mod enden. Det skal gøres omhyggeligt. De skulle gerne holde de næste 100 år. 🍷
I denne proces er det lækkert med ekstra mandskab, for at det går hurtiger. Jo før vi bliver færdig, des før kommet vinen i flasker. 🍷🍷
Trin 12: Den første milepæl i projektet
En del af projektet er at skabe den måske flotteste arbejds plads i Danmark, men også at højne biodiversiteten.
Blomsterne skulle gerne skabe glæde i naturen samt i hjemmene.
Trin 13: Nedklipning af forårsløg
Så er blomsterne afblomstret og de skal klippes ned så de igen kommer til næste år.
Nu kan græsset også blive slået jævnligt, så det giver gode arbejdsforhold for de næste processor.
Trin 14: Trækning af wirer
Så skal alle wirerne trækkes. Det er ca 18 km, for vores 2382 stokke.
Det skal 1 på ved endestolperne og ned i jordankerne.
Det næste er at det skal trækkes wire mellem stolperne.
Det skal 1 bæretråd på i bunden, hvor plantestokkene skal forbindes, og så skal der 3 wirer på hver side af rækkerne så fangearmene virker.
Det skulle gerne lette arbejdet, når vinene forhåbentligt kommer i god vækst i år 2 og fremad.
